گزارش کار - کارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی
فرمت فایل word بوده و قابلیت ویرایش دارد
تعداد صفحه:15
فهرست مطالب :
معارفه
تحویل شیر خام
آزمایشگاه
آزمایشات شیمیایی
آزمایشات میکروبی
خط تولید
شیر پاستوریزه
پنیر
ماست پرچرب
ماست فله چکیده
شیرکاکائو
بستنی
کره
مقدمه :
کارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی ، واقع در جاده ی کیلومتر 17 جاده ی سرخس
می باشد. این کارخانه در خرداد ماه سال 1374 شروع به فعالیت نموده است و تعداد پرسنل
آن به طور کلی 130 نفر می باشد . 80 نفر به صورت قراردادی زیر نظر پیمانکار ( روز
مزد)و به طور میانگین 70 نفر پرسنل در خط تولید مشغول به کار می با شد که بنا به نیاز
نیروی کار می توانند در 2 یا 3 شیفت کار کند .
این کارخانه وابسته به کارخانه ی آستان قدس رضوی می با شد . ظزفیت تولید محصولات
مختلف بسته به در خواست سفارش کنندگان متفاوت می باشد . ظرفیت مخازن تحویل شیر
220 تن می باشد که به طور میانگین 70 تن شیر روزانه تحویل گرفته می شود .
