پروژه تاثیر مستی ارادی بر مسئوولیت کیفری. doc

نوع فایل: word

قابل ویرایش 75 صفحه

مقدمه:

در میان احکام تاسیسی اسلام روند تحریم شرب خمر جالب است زیرا به تدریج صورت گرفت. ابتدا بدون ضمانت اجرا مردم را از نوشیدن مسکرات  بر حذر داشت. بعد از آن با شیوه بطلان نماز هنگام مستی از موارد ارتکاب و استعمال مسکر کاست و در نهایت آن را عملی شیطانی معرفی کرده و آنها را از زمره نجاسات به حساب آورد. خداوند در آیه 90 و 91 سوره مائده می فرماید:

((یا ایها الذین آمنوا انما الخمر و المیسر و الانصاب و الازلام رجس من عمل الشیطان فاجتنبوه لعلکم تفلحون انما یزید الشیطان ان یوقع بینکم العداوه و البعضاء فی الخمر و المسیر و یصدکم عن ذکر الله و عن الصلوه فهل انتم منتهون))

(( ای اهل ایمان شراب و قمار و بت پرستی و تیرهای گروبندی همه اینها پلید و از عمل شیطان است از آن البته دوری کنید تا رستگار شوید. شیطان قصد آن دارد که به وسیله شراب و قمار میان شما عداوت و کینه برانگیزد و شما را از ذکر خدا و نماز باز دارد پس آیا شما از آن دست بر می دارید؟))

امام صادق (ع) نیز در تحف العقول می فرمایند:

((… از نوشابه ها هر آنچه زیادش عقل را زایل نکند نوشیدنش عیب ندارد. هر آنچه زیادش مستی آورد و عقل را تغییر دهد کم آن نیز حرام است)).

هنگامی که بحث مستی پیش آمد، دانشمندان علوم نظری در مقابل آن جبهه گیری کردند از جمله شاعران، فقیهان، عارفان و … . بسته به اینکه مجرای این اندیشه چیست، دیدگاه و بنابراین نتایج متفاوت خواهد بود. حتی در میان خود این گروه ها نیز مکاتبی بوجود آمد که با سایر مکاتب آن گروه اختلاف عقیده دارند. اگر فقط از جنبه ی فقهی به این مسئله پرداخته شود با توجه به اینکه نظرات بی شماری در این رشته وجود دارد مجال پرداخت به همه ی آنها نیست. بنابراین باید مشخص شود در کدام فرع از رشته ی حقوق باید به آن پرداخته شود.

آیا در زمره حقوق کیفری یا جرم شناسی باید مورد بررسی قرار گیرد؟

این بحث از آنجا ناشی می شود که بین این دو رشته ارتباط نزدیکی وجود دارد. چرا که قوانین کیفری ثمره بحث جرم شناسان است. این که اصل مجازات باشد یا نه اهداف  آن چه باشد و…  همه مورد بحث جرم شناسان است. از سوی دیگر موضوع جرم شناسی مجرم است که آنرا حقوق کیفری تعیین می کند. بنابراین این دو لازم و ملزوم یکدیگرند.

در اینجا از حقوق کیفری استفاده می شود تا روشن شود که این شخص مجرم و بنابراین مسنحق کیفر است یا نه. بنابراین از اصول مورد قبول حقوق کیفری استفاده خواهد شد.

خود موضوع مسئوولیت کیفری یکی از مباحث بسیار مهم و در عین حال اختلافی در حقوق است و ما بدون اثبات آن نمی توانیم حکمی استخراج کرده و به شخص مست تحمیل نماییم. بنابراین بیشتر مباحث حول محور مسئوولیت کیفری خواهد بود.

بنا به روش دانشمندان و فقیهان ابتدا موضوعات تعریف خواهند شد و سپس به اصل مسئله یعنی حمل موضوع بر محمول و قابلیت یا عدم قابلیت آن پرداخته خواهد شد.

فهرست مطالب:

مقدمه

فصل اول- بررسی موضوعات عمومی و مبنایی مستی و مسئوولیت

1-1- تعریف مست و مستی

1-2- صفات مستی

1-3- عوارض مستی

1-4- اسباب مستی

1-4-1- الکل

1-4-1-1- فرق الکلیسم و مستی ارادی

1-4-1-2- اندازه می برای مستی

1-4-1-3- عوارض اعتیاد به الکل

1-4-1-4- ارتباط مصرف الکل با ارتکاب جرم

1-4-2- مواد مخدر

1-4-2-1- عوارض اعتیاد به مواد مخدر

1-4-2-2- ارتباط مصرف مواد مخدر با ارتکاب جرم

1-5- نواع مستی

1-5-1- مستی از نظر میزان تاثیر بر دستگاه عصبی

1-5-1-1- مستی تام

1-5-1-2- مستی نسبی

1-5-2- مستی بر مبنای قصد شخصی مست

1-5-2-1- مستی ارادی

1-5-2-1-1- مستی ارادی به انگیزه ارتکاب جرم

1-5-2-1-2- مستی ارادی بدون انگیزه ارتکاب جرم

1-5-2-2- مستی غیر ارادی

1-6- تعریف مسئوولیت

1-7- انواع مسئوولیت

1-8- ارکان مسئوولیت کیفری

فصل دوم - وجود یا فقدان مسئوولیت کیفری در مستی ارادی

2-1- وجود مسئوولیت کیفری در مستی ارادی

2-1-1- الامتناع بالاختیار لاینافی الاختیار

2-1-2- ترجیح منافع عمومی بر عواطف و امیال اشخاص

2-1-3- جرم بودن اسباب مستی ارادی

2-2- فقدان مسئوولیت کیفری در مستی ارادی

2-2-1- فقدان قصد حین ارتکاب جرم

2-2-2- عدم تامین اهداف مجازات

2-2-3- عدم تاثیر انگیزه در ارتکاب جرم

2-3- مستی در قانون مجازات اسلامی و قانون اقدامات تامینی

2-3-1- ماده 53 قانون مجازات اسلامی

2-3-2- ماده 244 قانون مجازات اسلامی

2-3-3- مستی علت مشدده کیفر ( ماده 718 قانون مجازات اسلامی)

2-3-4- ماده 7 قانون اقدامات تامینی

نتیجه گیری و پیشنهاد

فهرست منابع

منابع و مأخذ:

الف- کتاب

یک- فارسی

1- اردبیلی، محمد علی، «حقوق جزای عمومی»، ج2، چ اول، تهران، میزان ، 1377.

2- الطافی، رمضان، «جرم شناسی (جبر روانی)»، چ اول، تهران، مولف، 1372.

3- باهری، محمد، «تقریرات حقوق جزای عمومی»، چ اول، تهران، رهام، 1381.

4- جعفری لنگرودی، محمد جعفر، «مبسوط ترمینولوژی حقوق»، ج 5، چ اول، تهران، گنج دانش، 1378.

5- حکمت، سعید، «پزشکی قانونی قضایی»، چ چهارم، تهران، خرم، 1371.

6- دانش، تاج زمان، «مجرم کیست؟ جرم شناسی چیست؟» چ نهم، تهران، کیهان، 1381.

7- شکری، رضا و سیروس، قادر، «قانون مجازات اسلامی در نظم حقوقی کنونی»، چ سوم، تهران، مهاجر، 1383.

8- علی آبادی، عبدالحسین، «حقوق جنایی»، ج 1، چ اول، تهران، فرودسی، 1367.

9- عوده، عبدالقادر، «حقوق جزای اسلام  بخش عمومی»، عباس شیری، ج 2، چ اول، تهران، میزان، 1373

10- فیض، علیرضا، «تطبیق در حقوق جزای اسلام»، چ اول، تهران، سپهر، 1365.

11- کی نیا، مهدی، «مبانی جرم شناسی»، ج 1، چ ششم، تهران، دانشگاه تهران، 1382.

12- گرجی، ابوالقاسم، «مقالات حقوقی»، ج 1، چ اول، تهران، گنج دانش، 1378.

13- گسن، ریموند، «جرم شناسی نظری»، مهدی کی نیا، چ اول، تهران، مجد، 1374.

14- گلدوزیان، ایرج، «حقوق جزای عمومی ایران»، ج2، چ چهارم، تهران، ماجد، 1376.

15- گودرزی، فرامرز، « پزشکی قانونی»، ج 2، چ اول، تهران، انیشتین، 1377.

16- گودرزی، فرامرز و کیانی ، مهرزاد ، « اصولی طب قانونی و مسمومیت‌ها»، چ اول، تهران، روزنامه رسمی جمهوری اسلامی ایران، 1380.

17- محمودی، عباسعلی، «حقوق جزای اسلام»، ج 6، چ اول، بی جا، بی نا، 1360.

18- ولیدی، محمد صالح، «حقوق جزای عمومی»، ج 3، چ اول، بی جا، اورامان ، 1373.

دو - عربی

خویی، ابوالقاسم، «مبانی تکمله المنهاج»، ج 2، بیروت، دارالزهرا، 1975.

ب- پایان نامه

مهران ، ناصر، «مستی و تأثیر آن بر مسؤولیت کیفری»، رساله دکتری، دانشگاه تهران، 1356.

ج- فرهنگ لغت

1- «فرهنگ اصطلاحات علمی»، چ اول، بی جا، بنیاد فرهنگ ایران، 1349.

2-«فرهنگ لغت دهخدا»، علی اکبر دهخدا، ج 2 و 12، چ اول از دوره جدید، تهران، دانشگاه تهران، 1373.

3- «فرهنگ زبان فارسی الفبایی- قیاسی» ، مهشید مشیری، چ اول، تهران، سروش ، 1369.

پاورپوینت هوش مصنوعی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

  فرمت فایل:powerpoint(قابل ویرایش و آماده پرینت)

  تعداد اسلاید:277

عاملهای هوشمند

à عامل عالـِم Omni science))

خروجی واقعی فعالیت خود را میداند و میتواند بر اساس آن عمل کند

à عامل خردمند (Rational agent)

فعالیتی را انتخاب میکند که معیار کارایی اش را حداکثر میکند

• جمع آوری اطلاعات، اکتشاف، یادگیریÃعامل خود مختار

نقص دانش قبلی خود را میتواند جبران کند

جستجوی آگاهانه و اکتشاف

Ãتابع هزینه مسیر، g(n) : هزینه مسیر از گره اولیه تا گره nÃتابع اکتشافی، h(n) : هزینه تخمینی ارزان ترین مسیر از گره n به گره هدفÃتابع بهترین مسیر، h*(n) : ارزان ترین مسیر از گره n تا گره هدفÃتابع ارزیابی، f(n) : هزینه تخمینی ارزان ترین مسیر از طریق n

f(n):  g(n) + h(n)

f*(n) : هزینه ارزان ترین مسیر از طریقn    f*(n): g(n) + h*(n) 

پروژه جرائم سایبری

پروژه جرائم سایبری پژوهش کامل در حوزه کامپیوتر و IT میباشد و در 11 فصل تنظیم شده است.این پروژه به معرفی و تعریف انواع جرایم سایبری و کامپیوتری پرداخته است.شما میتوانید فهرست مطالب پروژه را در ادامه مشاهده نمایید.

پروژه بصورت فایل قابل ویرایش ورد(WORD) در 220 صفحه برای رشته کامپیوتر و IT در پایین همین صفحه قابل دانلود میباشد. شایسته یادآوری است که پروژه از ابتدا تا پایان ویرایش وتنظیم , سکشن بندی (section) ، نوشتن پاورقی (Footnote) و فهرست گذاری اتوماتیک کامل شده وآماده تحویل یا کپی برداری از مطالب مفید آن است.

چکیده

در این تحقیق از روشهای متعددی برای تحقیق استفاده شد اعم از کتاب،سایت‌های اینترنتی وهدف از انتخاب این موضوع آگاهی نداشتن جامعه در مورد یکسری جرم‌ها که به ظاهر ممکن است نوعی جرم به شمار نیایندوقابل لمس نباشند وبه صورت مجازی وغیر قابل ملموس در محیط‌های مجازی صورت می‌گیرند،درست است که این جرم‌ها را با چشم نمی‌توان دید ولی در بعضی موارد ممکن است خطرات بیشماری را به وجود آورند که ممکن است سالیان سال نتوان آنها را جبران کرد،وهدف بررسی انواع جرمهایی که در محیط مجازی بوجود می‌آیندوآشنایی با آنهاوچگونگی برخورد وهوشیار شدن اشخاص در حفاظت داده‌های خود،وتفاوت انتخاب این موضوع با سایر موضوع‌ها، ناشناس بودن این جرمها وآگاه ساختن دیگران از آن بود.

واژه های کلیدی:جرائم سایبری ،فضای سایبر ، امنیت

جرائم سایبری ،نوعی از جرائم اینترنتیمی‌باشند که شامل جرم‌هایی هستند که در محیط سایبر بوجود می‌ایند،که در این تحقیق ما به تعریف محیط سایبر که یک محیط مجازی می‌باشدوبه ویژگی محیط سایبر ،بطوریکه کاربران می‌توانند به هرگونه خدمات اطلاعاتی الکترونیکی در سراسر دنیا دستیابی پیدا کنند وچگونگی ایجادجرائم که در فضای سایبر کپی عین اصل می‌باشدوانواع مجرمین محیط سایبرشامل هکرها،کرکرها ،فریک‌های تلفن وانواع جرم‌های ممکن بانام سایبرکرایم ودرموردجرم اینده با نام تروریسم سایبر که مانند تروریست‌های معمولی دارای انگیزه‌های سیاسی برای ارتکاب جرائم هستندو همچنین بحران سازهای سایبر شامل ویروسها، عنکبوت های موتورهای جستجو و پالس های الکترومغناطیسی،کرمها وبمب‌های منطقی ودرمورد پلیس سایبر که مطابق با خاص بودن جرم‌های سایبر،نیاز به اموزش‌های خاص دارندو در اخر در مورد روشهای امنیت شبکه وداده‌ها می‌پردازیم.

فهرست مطالب

مقدمه. 1

فصل اول  فضای سایبر

1-1تعریف فضای سایبر. 4

1-2 ویژگی‌های فضای سایبر. 7

1-3 فضای سایبر، اسیب ها و مخاطرات.. 7

1-4 مدیریت رسانه‌ای در فضای سایبر. 13

فصل دوم  اخلاق و فرهنگ در فناوری اطلاعات

2-1 اخلاق در فناوری اطلاعات.. 17

2-2 اخلاق اطلاعاتی.. 23

2-3 اخلاق دینی در فضای مجازی.. 27

2-4 رفتارهای جنسی در فضای مجازی.. 29

2-5 بایسته های اخلاق در فضای مجازی.. 31

2-6 نقش اینترنت در ایجاد اخلاق سازنده در کاربران.. 34

فصل سوم  جرائم سایبری

3-1 جرائم سایبری.. 37

3-2 مجرمان سایبر. 37

3-3 تاریخچه جرائم سایبر. 37

3-4 منشا پیدایش جرم و اولین جرایم اینترنتی در جهان.. 38

3-5 اولین جرم اینترنتی در ایران.. 39

3-6انقلاب ارتباطی و اطلاعاتی.. 39

3-7 انواع جرائم سایبری.. 40

3-8 جرائم کامپیوتری.. 41

3-9جرائم مرتبط با کامپیوتر. 42

فصل چهارم  نسل های جرائم رایانه ای

4-1 نسل اول جرائم رایانه‎ای.. 47

4-2 نسل دوم جرائم رایانه‎ای.. 48

4-3 نسل سوم جرائم رایانه‎ای.. 49

فصل پنجم  هکرها،کرکرها،فریک ها وحملات فشینگ

5-1اشنایی با هکرها و کراکرها53

5-2 با مهم ترین هکر ها وهک ها اشنا شوید. 55

5-3 علل علاقمندی نوجوانان به هک... 59

5-4 اشنایی با حملات فیشینگ... 61

5-5 فریک‌های تلفن.. 61

5-6 ویروس‌ و کرم چیست؟. 62

5-7 تروریست‌های مجازی و حملات انتحاری انها در اینترنت... 63

5-8 نگاهی به جنایات و تبهکاری الکترونیکی.. 65

5-9 عجیب‌ترین ویروس‌های رایانه‌ای.. 69

5-10 مهم‌ترین ویروس‌ها و کرم های رایانه‌ای.. 71

5-11 کرمهای اینترنتی مفید. 73

فصل ششم  نرم افزار جاسوسی و مقابله با ان

6-1 ‫‪Spyware.. 78

6-2 ﻧﺮﻡﺍﻓﺰﺍﺭﻫﺎﻱ ﺟﺎﺳﻮﺳﻲ ﻭ ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ ﺁﻧﻬﺎ80

6-3 Keylogger ﺍﺑﺰﺍﺭﻱ ﺑﺮﺍﻱ ﺟﺎﺳﻮﺳﻲ.. 85

فصل هفتم  بررسی حقوقی و قضایی سایبر

7-1 تاریخچه حریم شخصی وحقوق در فضای سایبر. 88

7-2 قوانین موضوعه جرائم.. 89

7-3 مدیریت بر حقوق دیجیتال.. 90

7-4 حقوق و قضاوت در اینترنت... 91

7-5 تحقیقات مقدماتی و کشف جرم. 91

7-6 فنون کشف جرم. 92

7-7 چگونگی پیشگیری از وقوع جرم. 95

7-8 صلاحیت در جرائم سایبری.. 97

7-9 روند به روز شدن قوانین سایبری در کشورها101

7-10 متن کامل قانون جرائم رایانه‌ ای.. 102

7-11 نکات تحلیلی ایمیل از زاویه جزایی.. 117

7-12 طرح جامع مبارزه با جرایم اینترنتی.. 122

فصل هشتم  پلیس سایبر

8-1 مقدمه. 124

8-2 ویژگی‌های پلیس سایبر. 124

8-3 ﭘﻠﻴﺲ ﺳﺎﻳﺒﺮ. 125

8-4 تجربة سایر کشورها133

8-5 تجربة کشور ما133

8-6 راه‌کارهای پیشنهادی.. 133

فصل نهم  امنیت فضای سایبر

9-1 امنیت سایبر. 136

9-2 جرم و امنیت در سایبر. 136

9-3 حفاظت از سیستم‌های دولتی.. 142

9-4 تهیه استراتژی ملی امنیت سایبر. 142

9-5 ایجاد یک مجموعه هماهنگ... 144

9-6 عدالت انفورماتیک... 145

9-7رقابت بر سر تولید سیستم عامل امن.. 147

فصل دهم  داده های حساس

10-1 ﺩﺍﺩﻩ ﻫﺎﻱ ﺣﺴﺎﺱ150

10-1-1 کلید رجیستری.. 151

10-2 ﺭﻣﺰﻧﮕﺎﺭﻱ ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ، ﺣﻔﺎﻇﺖ ﺍﺯ ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ ﺣﺴﺎﺱ156

10-3 ﻣﻘﺪﺍﺭ‪Hash.. 158

فصل یازدهم  ابزارهای امنیتی

11-1 ‫‪WinDump.. 163

11-2 ‫‪Ethereal.. 167

11-2-1 رابط کاربری نرم افزارEthereal169

11-2-2 منوی capture. 170

11-2-3 وضعیت پس ازcapture. 171

11-2-4 وضعیت پس از قطع capture. 171

11-2-5 تعیین قالب... 172

11-2-6 filter capture. 173

11-2-7 عمل filter capture. 174

11-2-8open capture file. 175

11-2-9 پس از باز کردن پرونده. 175

11-2-10 مشاهده بسته ها با استفاده ازfilter s. 176

11-2-11 display filter177

11-2-12 فیلترهای رنگی.. 178

11-3 ‫‪SuperScan.. 178

11-3-1 صفحه اصلی superscan. 180

11-3-2 بازه هایی از ipها181

11-3-3 تعیین پارامتر. 182

11-3-4 scan option. 183

11-3-5 بخش ابزارها184

11-3-6 ﺍﺟﺮﺍﻱ ‪RIPE Whois IP.. 185

11-3-7 ﺍﺟﺮﺍﻱ ‪RIPE Whois IP.. 186

11-3-8 تعیین پارامتر. 187

11-4 ‪PGP.. 188

11-4-1بازگردن PGPوانتخاب PGPKey. 190

11-4-2 ذخیره کردن Key به عنوان یک ascll key file. 190

11-4-3crypto anywhere. 191

11-4-4 بازکردن با موفقیت pgpkey. 191

11-5 Nessus191

11-5-1صفحه اغازینNessus. 192

11-5-2 انتخاب زیربرنامه ها برای پویش.... 193

11-5-3 خروجی نرم افزار در حین پویش.... 193

11-5-4گزارش نرم افزار پش از پویش.... 194

11-6 دیواره اتشین.. 194

11-7 فیلترینگ... 198

نتیجه گیری.. 203

منابع 204

طرح توجیهی تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی

دانلود کارآفرینی طرح توجیهی تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات: 228

پیشگفتار:

از ابتدای قرن اخیر تاکنون کنسروسازی صنعتی همواره به عنوان یکی از مهمترین روشهای نگهداری، تبدیل و عرضه مواد غذایی در تمام دنیا مطرح بوده و به احتمال بسیار زیاد در آینده این موقعیت خود را حفظ خواهد نمود علیرغم این واقعیت و با توجه به اینکه در حال حاضر حدود یکصد و پنجاه کارخانه کنسروسازی در کشور مشغول تولید فرآورده های مختلف کنسرو می باشند و با عنایت به گسترش رشته های علوم و صنایع غذائی در دانشگاههای بزرگ کشور تاکنون هیچ مجموعه کاملی در این زمینه به رشته تحریر در نیامده و کتاب موجود هم بیشتر برگردان کتابهای خارجی هستند که یا در دسته عموم نیستند یا فهم و درک آنها مشکل است و  یا پراکندگی مطالب در آنها موجب شده که هیچ یک نتوانند به عنوان کتاب درس این رشته معرفی گردند.

مطالب موجود در این پایان نامه به طور عمده بر اساس سر فصلهای کتابهای مختلف صنایع غذائی در دوره های کارشناسی علوم و صنایع غذائی و به منظور معرفی ابعاد مورد نظر به دانشجویان عزیز و پژوهشگران جوان تدوین شده و در تهیه آن از مطالب آموزشی دوره ای کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذائی و کتب و مقالات علمی فراوانی که پاره ای از آنها در  فهرست منابع درج گردیده است.

مقدمه:

منشاء اکثر فنون نگهداری مواد غذائی که امروزه در صنعت کاربرد دارد به قبل از تاریخ و زمانی که بشر به فکر حفظ غذا برای مواقع قحطی یا بهبود قابلیت خوراکی غذا برآمد برمی گردد. از زمانهای بسیار قدیم بشر پس از برداشت محصول گیاهان مفید بفکر نگهداری محصولات برداشت شده برای روزهای خارج از فصل برداشت بوده تا بتواند به مواد غذائی دسترسی داشته باشد. برای این منظور اولین روشی که انجام  می داده خشک کردن مواد غذائی در آفتاب بوده است. البته این روش را بشر از طبیعت آموخته که می توان بوسیلة خشک کردن موادغذائی را نگهداری نمود.

بعد از این روش استفاده از دود دادن نیز مورد استفاده قرار گرفته است و در مناطقی هم که نور خورشید کافی نبوه از آتش استفاده می شده است. بعدها روش نمک زدن را در مورد گوشت بکار برده اند و بیشتر گوشت ماهی را به وسیله نمک زدن نگهداری می کرده اند.

نقل شده است که سپاهان چنگیز در مواقع جنگ با خود صفحات بسیار نازک گوشت خشک کرده را حمل و از آن در تجدید قوا استفاده می کرده اند.

احتمالاً از زمانی که بشر پخت غذا را آموخته با فساد مواد غذائی هم روبرو شده سات و همین امر شاید باعث شده که به فکر جلوگیری از فساد موادغذائی و روشهای صحیح نگهداری آن باشد روشهای نگهدای بوسیلة روغن شاید بعد از مرحلة‌ نمک زدن باشد از روغن و نمک جهت جلوگیری از فساد و نگهداری گوشت استفاده     می شده است این روش در بعضی از نقاط هنوز هم انجام می شود و اصطلاحاً روش قورمه نام دارد.

عادات و سننن و طریقه زندگی عشایر که درحال ییلاق و قشلاق هستند ایجاب می کند که این روش مورد استفاده قرار گیرد.

این روشها ادامه داشتند تا قرن هفدهم میلادی که نیکلا آپرت Nicola  Appert    که او را پدر کنسرو می شناسند طریقه نگهداری مواد غذائی در طرف سربسته را کشف کرد.

و نتایج تحقیقات خود را بصورت زیر خلاصه نمود.

1) مواد غذائی را باید در داخل ظروف شیشه ای و یا فلزی مسدود نمایند.

2) مسدود کردن در شیشه باید با دقت بسیار انجام گیرد.

3) مواد غذائی مسدود شده در داخل ظروف کاملاً سربسته را باید مدتهای کوتاه و یا زیاد در آب جوش عقیم نمود.

4) مواد غذائی عقیم شده را باید بعد از مدت مشخص از آب جوش خارج و سرد نمود.

روش آپرت به تدریج توسعه یافت و تکمیل شدو آهن سفید جانشین شیشه شد.

در سال 1814 آلبرت به لندن مسافرت نمود و در آنجا آشپزخانه بزرگی را مشاهده نمود که کمتر استفاده می شود و از بخار آب برای تهیه غذا استفاده می نمایند. در این موقع به فکر استفاده از اتوکلاو در عقیم کردن موادغذائی افتاد  نتجه کار آپرت کاملاً رضایت بخش بود و انواع مختلف  کنسرو و میوه و گوشت را تهیه و به بازار عرضه نمود.

در سال 1847 بحران بزرگی مواد غذائی را در فرانسه فراگرفت و اکثر قوطی های کنسرو فاسد گردیدند نتیجه این رشد که در سال 1850 شیمی دان فرانسوی بنام Favre پیشنهاد کرد که به جای عقیم نمودن بوسیلة آب جوش آن را در حمام آب نمک  عقیم نمایند و در نتیجه نقطه جوش بیش از 100 درجه سانتی گراد خواهد بود.

در سال 1851 جانشین Appert  به نام Chevallie  Appert  پیشنهاد کرد که به جای   آب نمک  بهتر است عمل حرارت دادن و عقیم نمودن را در داخل اتوکلاو انجام دهند و در سال 1852 با استفاده از فشارسنج ایده خود را به مرحله اجرا درآورد.

در سال 1851 Appert  فوت نمود بدون اینکه دیناری برای کفن و دفن خود به جای گذاشته باشد ولی از نتایج شگفت انگیز اختراعش بی نهایت خوشحال بوده بعلت فداکاریهای Appert او را پدر کنسرو می نامند و نگهداری موادغذائی را به وسیلة‌ حرارت  Appertisation و آمریکا و انگلستان Appertising می نامند.

در سال 1876 شریور (Shriver) اتوکلاو با بخار تحت فشار را کشف کرد و آن را رتورت نامید. در اوایل قرن بیست قوطی ای حلبی سه تکه به شکل امروزی متداول گشت و در سال 1921 لعاب قوطی کشف شد که از بسیاری از فسادهای شیمیائی جلوگیری می کرد. بین سالهای 1920 و 1930 مطالعات اساسی بسیاری برای تعیین رابطه دما و زمان برای از بین بردن باکتریها اسپردار انجام شد و دانشمندی آمریکائی توانست با استفاده از اطلاعات جمع آوری شده روی انتقال حرارت در قوطی یک سیستم ریاضی برای تعیین حداقل گرمای لازم برای استریل کدن کامل، تدوین کند.

در جنگ جهانی دوم اطلاعات ما دربارة‌ ویتامینها و اثر گرما در ارزش غذائی توسعه پیدا کرد. براساس این قبیل اطلاعات بود که توانستند غذاهای قوطی شده ای با ارزش غذائی بسیار خوب تهیه کنند. امروز، که فقط 150 سال از تولید تجارتی غذاهای قوطی شده می گذرد این صنعت به جائی رسیده که توانسته است هزاران نوع غذای ساده و پخته آماده در اختیار دنیا در اختیار همه افراد بشر قرار دهد و از این راه بزرگترین خدتمت بهداشتی را به بشر ارائه دهد و به لذت زندگی آنها بیفزاید.

فایل فلش فارسی دیمو Dimo 7752

فایل فلش فارسی دیمو Dimo 7752  رسمی  وبدون باگ

پردازنده MT6582

فول فلش و دارای تمام پارتیشن ها

قابل فلش با SP flash tool